Club cubà | millors cases i jardins

Ingredients

• 12 llesques de pa de mató
• ¼ tassa de mostassa en estil Dijon
• 2 cullerades de coriandre fresc picat
• 8 llesques d'entrepès de sandvitx de longitud
• 8 unces de porc cuit triturat (aproximadament 2-1 / 2 tasses) *
• 6 unces de pernil a rodanxes (8 rodanxes)
• 4 unces de formatge suís a rodanxes (8 rodanxes)
• 1 - 2 cullerades de mantega

Instruccions

• Pas 1

  Escampar vuit llesques de pa amb mostassa. Espolseu amb cilantro. Capau les rodanxes d’escabetx i el porc triturat a quatre de les llesques. Topeu-les amb una llesca de pa senzilla. Capa el pernil i el suís i, després, les rodanxes de pa, mostassa de costat. Premer entrepans junts.

• Pas 2

  En una paella de 12 polzades es fon la mantega a foc mitjà. Col·loqueu entrepans a la paella. Pes amb una altra llana gran. Coure de 3 a 5 minuts. Gireu els entrepans, afegint més mantega si cal. Pesem amb la paella i cuinem de 3 a 5 minuts més o fins que es torri i formatge. Talleu la meitat per servir. Fa 4 entrepans (8 racions).

*

Utilitzeu el llom de porc rostit sobrant o l'espatlla de porc triturada o compreu rostit de porc refrigerat.

dades nutricionals

Per ració: 267 calories (5 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 52 mg de colesterol, 955 mg de sodi, 23 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 1 g de sucre, 19 g de proteïna.