Magdalenes de xocolata farcides de crema | millors cases i jardins

Ingredients

1 tassa de farina universal
¾ tassa de sucre
¼ tassa de cacau sense sucre
¼ culleradeta de bicarbonat de soda
¼ culleradeta de pols de cocció
¼ culleradeta de sal
½ tassa de mantega
2 unces de xocolata amb llet, picada
1 ou
½ tassa de llet
1 culleradeta de vainilla
1 recepta farciment de crema
1 recepta Glaze de xocolata
1 recepta Icing blanc

Instruccions

Pas 1
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Greixeu i enfarineu lleugerament dotze copes de magdalena de 1/2 polzades. En un bol mitjà, agiteu els primers sis ingredients (a través de sal).
Pas 2
En una cassola petita coure i remenar la mantega i la xocolata a foc mitjà-baix fins que es fongui i suavitzi. Incorporeu-hi la barreja de farina fins que estiguin gairebé combinats. Remeneu l’ou. Remeneu la llet i la vainilla. Aboqueu el batedor en tasses de magdalena preparades, omplint-les cadascun a la meitat.
Pas 3
Enfornar entre 16 i 18 minuts o fins que un escuradents surti net. Refredar en copes de magdalena 5 minuts. Elimina; refredar en un bastidor de filferro.
Pas 4
Cullera Crema Emplenant una bossa de decoració equipada amb una punta d’estrella mitjana oberta. Introduïu la punta a la part superior de cada magdalena i premeu-la per omplir la magdalena fins que la part superior quedi voluminosa.
Pas 5
Cullera la xocolata glaça sobre les magdalenes, estenent-se fins a cobrir les tapes completament. Col·loqueu-ho en un plat de servir. Refresc de 15 a 30 minuts o fins que s'hagi fixat el vidre. Cullera el gel blanc en una bossa de decoració equipada amb una petita punta rodona. La canonada gira pels centres de les magdalenes. Refrigereu-ho 15 minuts més o fins que no s'hagi definit la guindació.

dades nutricionals

Per ració: 332 calories (11 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 55 mg de colesterol, 191 mg de sodi, 42 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 30 g de sucre, 3 g de proteïnes.

Ompliment de crema

Ingredients

3 cullerades de mantega, suavitzades
¼ tassa de sucre en pols
¼ culleradeta de vainilla
½ tassa de crema de marshmallow

Instruccions

Pas 1
En un bol mig batre la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que estigui suau. Batem el sucre en pols i la vainilla fins que quedi suau. Afegiu la crema de marshmallow; batre a velocitat baixa fins que es combina.

Icing blanc

Ingredients

⅓ tassa de sucre en pols
1 - 2 culleradetes de llet

Instruccions

Pas 1
En un bol petit batre el sucre en pols i prou amb la llet perquè la guinda tingui consistència gruixuda.

Esmalte de xocolata

Ingredients

⅓ tassa de nata batuda
4 unces de xocolata semisweet, picada
1 cullerada de xarop de blat de moro de color clar

Instruccions

Pas 1
En una cassola petita, porteu la crema batuda només a ebullició; retirar del foc. Afegiu la xocolata (no remeneu). Deixeu reposar 5 minuts. Agiteu-ho fins que quedi suau. Remeneu el xarop. Feu servir immediatament.