Patates dolces cremes | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 - 2 moniatos (un total d’unes 10 unces), pelats i trossejats
• 2 cullerades de cacauets picats, ametlles o nous
• Sucre moreno (opcional)
• ⅓ tassa de crema agria de lactis
• 1 cullerada de margarina o mantega
• 1 cullerada de llet (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola mitjana, coure les patates, tapades, en aigua bullent durant 10 a 15 minuts o fins que estiguin tendres. Escorreu. Tritureu-ho amb una batedora de patates o batu-les amb una batedora elèctrica a baixa velocitat.

• Pas 2

  Bateu-ho amb la crema agra i la margarina o la mantega. Si cal, batre progressivament amb prou llet perquè les patates siguin suaus i esponjoses. Si cal, poseu la barreja de patates a la cassola; escalfar. Just abans de servir, remeneu els pecans, les ametlles o les nous. Si voleu, ruixeu-ho amb sucre moreno. Fa 2 porcions.

Suggeriment del menú:

Pollastre fregit, blat de moro a la panotxa i aquestes patates fan un àpat abundant.

dades nutricionals

Per ració: 332 calories, (7 g de greixos saturats, 17 mg de colesterol, 106 mg de sodi, 38 g de carbohidrats, 4 g de proteïnes.