Sopa de pastanaga cremosa i pasta | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 14 unces de brou de pollastre pot (3-1 / 2 tasses)
• 2 tasses de pastanagues a rodanxes
• 1 patata gran, pelada i tallada a daus
• 1 tassa de ceba picada
• 1 cullerada de gingebre fresc ratllat
• ½ - 1 culleradeta de condiment jerk jamaicà
• 8 onces de radiatore o rotini tricolor sec
• 1 litre i mitja de llet o una uncia de 12 unces poden evaporar llet desnatada
• Cibulet fresc tallat (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola gran, combina el brou de pollastre, la pastanaga, la patata, la ceba, el gingebre i la picada de Jamaica. Portar a ebullició. Reduïu el foc i feu-ho a foc lent, tapat, durant 15 a 20 minuts o fins que les verdures estiguin molt tendres. Refredar lleugerament.

• Pas 2

  Mentrestant, coure la pasta segons les indicacions del paquet; desguàs.

• Pas 3

  Col·loca un quart de la barreja vegetal en un processador d’aliments. Cobrir i processar fins que quedi suau. Processar la mescla vegetal restant un quart a la vegada. Torneu-ho tot a la cassola. Remeneu la pasta i la llet; escalfar. Sopa de cullerot als bols. Si voleu, ruixeu-ho amb cibulet. Fa 4 porcions.

Consells

Prepareu la barreja de verdures i el procés en processador d’aliments segons les indicacions. Transferir a un bol gran; cobrir i refredar fins a 24 hores. Per servir, cuineu la pasta segons les instruccions. Transferiu la barreja vegetal a la cassola gran. Remeneu la pasta i la llet; escalfar. Continuar segons les indicacions.

dades nutricionals

Per ració: 363 calories, (2 g de greixos saturats, 8 mg de colesterol, 750 mg de sodi, 65 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 16 g de proteïnes.