Rotllets de caramel cremós | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de sucre moreno envasat
• ½ tassa de mantega, tallada
• ¼ tassa de nata batent
• ½ culleradeta de sal
• 1 cullerada de vainilla
• 2 pastes de 16 unces de pasta de panets gelades, descongelades
• ⅓ copa de mantega de soja o mantega de cacauet
• ½ tassa de sucre moreno envasat
• 1 culleradeta de canyella mòlta
• ½ tassa de nous de soja triturats amb mel o cacauets torrats amb mel

Instruccions

• Pas 1

  Greixeu lleugerament una paella de 13x9x2 polzades; deixar de banda. Per a la barreja de caramel, en una cassola petita combinar 1 tassa de sucre moreno, la mantega, la nata batuda i la sal. Coure i remenar a foc mitjà fins que es dissolgui el sucre. Retirar del foc. Remeneu la vainilla. Aboqueu-ho a la paella preparada.

• Pas 2

  Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu cada pa de pasta descongelada a un rectangle de 18x6 polzades. Repartiu cada rectangle de massa amb la meitat de la mantega de nou de soja o la mantega de cacauet, escampant fins a 1/2 polzades de vores. En un bol petit combinar la 1/2 tassa de sucre moreno i la canyella. Remeneu els fruits secs. Espolseu la meitat de la barreja de nous sobre cada rectangle de massa. A partir d’un costat llarg, enrotlla cada rectangle en una espiral; pessic la massa per segellar les costures. Talleu cada espiral en vuit rodanxes. Col·loqueu les rodanxes i talleu els costats al damunt de la barreja de caramel. Tapeu-ho i deixeu-ho augmentar en un lloc càlid fins a arribar a la mida gairebé doble (de 45 a 60 minuts).

• Pas 3

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. Enfornar uns 40 minuts o fins que les partents dels rotllets estiguin daurades i es daurin les vores. Si és necessari per evitar el sobreeiximent, tapar els rotlles amb paper film després dels 30 minuts de la cocció. Refredeu-la a la cassola en un bastidor de filferro durant 5 minuts. Invertiu en un plat que serveix. Serviu calent.

dades nutricionals

Per ració: 355 calories (6 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 32 mg de colesterol, 451 mg de sodi, 51 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 24 g de sucre, 8 g de proteïnes.