Mantega de nabiu-pera | millors cases i jardins

Ingredients

• 3 lliures lliures, pelades, pelades i tallades a rodanxes
• 1 paquet de 12 unces de nabius
• 2 tasses de sucre
• 2 culleradetes de canyella mòlta
• ⅛ grans de culleradeta

Instruccions

• Pas 1

  En una cuina lenta de 6 quarts combini tots els ingredients. Tapeu i cuineu-ho a foc alt aproximadament 2 hores o fins que les peres estiguin tendres. Utilitzeu un batedor d’immersió per purificar la barreja fins que quedi suau. (O bé transferiu-los en lots, a un processador d’aliments o a la batedora. Cobriu i puré fins que quedi suau.)

• Pas 2

  Cuinem, al forn, al foc aproximadament, aproximadament 6 hores més o fins que quedi molt espès, remenant de tant en tant. Cobrir i refredar durant la nit.

• Pas 3

  Cobreu-vos en gerres de conserva de mitja pinta o envasos congeladors, deixant un espai de cap d’1 / 2 polzades. Segell i etiqueta Guardeu-ho a la nevera fins a tres setmanes o congeleu fins a un any.

dades nutricionals

Per ració: 87 calories, (0 g greixos saturats, 0 g greixos poliinsaturats, 0 g greixos monoinsaturats), 0 mg de colesterol, 1 mg de sodi, 23 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 19 g de sucre, 0 g de proteïnes.