Xoriç de taronja de nabius | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 llesques de cansalada fumada
• 4 chalots, a rodanxes fines (1/2 tassa)
• ½ culleradeta de sal kosher
• 1 tassa de nabius frescos o congelats, picats
• ½ tassa de nabius secs
• 2 taronges, pelades, sembrades i seccionades
• 3 cullerades de mel
• ¼ culleradeta de pebre vermell aixafat

Instruccions

• Pas 1

  En una paella gran cuinem la cansalada fins que estigui cruixent, reservant els degoteigs a la paella. Reserva la cansalada per a un altre ús. Afegiu-hi eixots i sal a la paella. Coure i remenar durant 1 minut. Afegiu nabius frescos i secs, seccions de taronja, mel i pebre vermell aixafat. Cuinem durant 3 a 5 minuts, remenant suaument ocasionalment fins que els nabius frescs s’estovin i s’escalfi la barreja. Serviu-ho amb peix, pollastre o gall dindi cuit.

dades nutricionals

Per ració: 116 calories, (1 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 6 mg de colesterol, 188 mg de sodi, 20 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 16 g de sucre, 2 g de proteïnes.