Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En cadascun dels dos pots molt grans porteu 5 quarts d’aigua, 1/2 tassa comprada o condiment de cranc casolà i 2 culleradetes de sal a ebullició.
-
Dividiu el blat de moro, les patates, les cebes i les llimones entre els dos pots. Tornar a ebullició. Reduir la calor. Tapeu i deixeu coure a foc lent 10 minuts.
-
Esbandiu els crancs i les cigalons a l’aigua. Afegiu els crancs a una olla d’aigua bullent. Tornar a ebullició. Reduir el foc i coure a foc lent, tapat, durant 15 minuts.
-
Afegiu les cigaletes a l’altra olla. Tornar a ebullició. Reduir el foc i coure a foc lent, tapat, 5 minuts.
-
Per servir, amb una cullera ratllada, traieu els crancs, les cigalons, el blat de moro, les patates i les cebes a un plat que serveix. Fa 8 porcions.
Consells
Abans de cuinar els cigrons remullar-los amb aigua salada per reduir la mida de la vena negra que baixa per l’esquena de les cues.
dades nutricionals
Per ració: 424 calories, (1 g de greix saturat, 202 mg de colesterol, 929 mg de sodi, 41 g de carbohidrats, 6 g de fibra, 56 g de proteïnes.
