Casseroles de cranc i espàrrecs | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

1 paquet de 10 unces espàrrecs tallats congelats
1 tassa de bolets frescos a rodanxes
¼ tassa de ceba ben picada
1 cullerada de margarina
1 cullerada sopa de blat de moro
¼ culleradeta de sal
⅛ botifarra de nou moscada
un rajolí de pebre
1 tassa de llet desnatada
8 unces peces de cranc fresc o congelat, drenades o congelades amb gust de cranc en forma de potes de cranc, tallades en trossos d'1 polzada
2 cullerades d'ametlles torrades picades
2 cullerades de formatge parmesà ratllat

Pas 1
Cuineu espàrrecs segons les indicacions del paquet; escorreu bé. Deixar de banda.
Pas 2
En una cassola mitjana cuinem els bolets i la ceba a la margarina fins que la ceba estigui tendra, però no es dauri. Remeneu la farina de blat de moro, la sal, la nou moscada i el pebre. Remeneu la llet tot alhora. Coure i remenar fins que espesseixi i bulli. Coure i remenar durant 1 minut més. Remeneu el cranc i els espàrrecs.
Pas 3
Cullera la barreja en quatre cassoletes individuals.
Pas 4
En un bol petit incorporeu les ametlles i el formatge parmesà. Espolseu les cassoles al damunt.
Pas 5
Cuineu-ho al forn de 400 graus F durant 10 minuts o fins que s’escalfi la barreja i es dauri el formatge. Fa 4 porcions.