Raó de la cort | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 pastanagues mitjanes
• 2 tiges d'api
• 1 ceba mitjana
• 1 tassa de vi blanc sec o 3 cullerades de vinagre
• 2 llesques de llimona
• 1 fulla de llorer
• 3 pebrots negres sencers

Instruccions

• Pas 1

  Xerra la pastanaga, l'api i la ceba. En un forn holandès de 4 quarts combini verdures, vi o vinagre, llimona, llorer, pebrots, 8 tasses d’aigua i 2 culleradetes de sal. Portar a ebullició. Reduir la calor. Coberta; coure a foc lent durant 30 minuts.

• Pas 2

  Colar el brou pel formatge. Utilitzeu-ho tal com s’indica a la recepta Guardeu el brou no utilitzat a la nevera durant tres dies o al congelador fins a 6 mesos. Fa 8 tasses. (Fa de 7-1 / 4 tasses si se substitueix vinagre per vi).

• Pas 3

  Es proporcionen dades nutricionals per tassa de brou.

dades nutricionals

Per ració: 0 calories (0 g greixos saturats, 0 g greixos poliinsaturats, 0 g greixos monoinsaturats), 0 mg de colesterol, 588 mg de sodi, 0 g hidrats de carboni, 0 g fibra, 0 g sucre, 0 g proteïnes.