Llances de gall dindi de coco | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

8 broquetes de bambú de 6 polzades
½ tassa de llet de coco sense sucre
2 cullerades de coco triturat torrat
1 culleradeta de sucre moreno
1 culleradeta de pasta de curri verda comprada
1 culleradeta de pasta de curry vermella comprada
12 unces de llom de gall dindi, tallat en tires d'1 polzada o 12 ofertes de pollastre desossats
1 cullerada de pols de cinc espècies
¼ culleradeta de sal
1 cullerada d'oli de cacauet rostit, oli de cacauet o oli de cuina
2 llimes claus, a la meitat creuades

Instruccions

Pas 1
Remullar broquetes en aigua durant 30 minuts.
Pas 2
Agiteu la llet de coco, el coco torrat i el sucre moreno en un bol petit. Dividiu la barreja per la meitat. Agiteu la pasta de curry verd a la meitat de la barreja; cobrir i refrigerar fins que serveixi el temps. Agiteu la pasta de curry vermell a la barreja de coco que quedi; cobrir i refrigerar fins que serveixi el temps.
Pas 3
Fregueu les tires de gall d’indi o de pollastre amb pols de sal i cinc espècies. Si voleu, poseu entre dues fulles d’embolcall de plàstic transparent. Utilitzant l’extrem pla d’un maç, tirau suaument tires de gruix d’1 / 4 polzades.
Pas 4
Fil de tires llargament sobre les broquetes de bambú remullades. Manteniu les tires rectes; no teixiu. Raspallar el gall dindi amb oli.
Pas 5
Col·loqueu broquetes a la cremallera directament a foc mitjà-alt. Escalfeu-ho durant 8 a 10 minuts o fins que els sucs acabin de quedar clars, girant una vegada. Serviu-ho amb les salses de coco i les meitats de llima. Fa 4 racions d’aperitiu.

Consells

Per elaborar la seva pròpia pols de cinc espècies: en un recipient de la batedora combinar 3 cullerades de canyella mòlta, 6 anís estrella sencera o 2 culleradetes d’anís, 1-1 / 2 culleradetes de fonoll, 1 a 2 pebrots secs sencers i 3 /. 4 culleradetes de terra. Tapeu i barregeu les espècies fins a una pols fina. Guardeu-lo en un recipient tapat ben tapat fins a dos mesos. Fa 1/4 tassa.