Pa de gingebre cítrics de carbassa | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ¼ de tasses de farina universal
• 1 ½ culleradeta de gingebre fresc ratllat o 1/2 culleradeta de gingebre mòlt
• 1 culleradeta de pell de taronja ratllada ben fina
• ¾ canya de canyella mòlta
• ½ culleradeta de pols de cocció
• ½ culleradeta de bicarbonat de soda
• ⅓ tassa de mantega
• ⅓ tassa de sucre moreno embalat
• 1 ou
• ½ tassa de carbassa en conserva
• ¼ tassa de melassa de sabor suau
• ¼ tassa de llet
• Crema batuda
• Rínxols de pell de taronja (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Agiteu la farina, el gingebre o el gingebre mòlt, la pell de taronja trinxada finament, la canyella, la pols de cocció i el bicarbonat de bicarbonat en un bol de mescla mitjana. Deixar de banda.

• Pas 2

  Bateu la mantega i el sucre moreno en un bol gran amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta fins que es combini. Afegim l’ou i batem bé. Bateu la carbassa i la melassa a velocitat mitjana fins que estiguin suaus.

• Pas 3

  També afegiu la barreja de farina i llet a la barreja de carbassa, batent fins que quedi suau. Aboqueu-ho en una paella de 8x8x2 polzades greixada i lleugerament enfarinada.

• Pas 4

  Coure al forn un forn de 350 graus F durant 35 a 40 minuts o fins que surti net un escuradents de fusta inserit a prop del centre. Refredar a la cassola en un bastidor de filferro 10 minuts. Serviu-ho calent amb nata batuda. Si voleu, guarniu-la amb rínxols de pell de taronja. Té 9 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 233 calories (8 g de greixos saturats, 63 mg de colesterol, 179 mg de sodi, 27 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 3 g de proteïnes).