Rotllos de canyella amb mantega de xocolata | millors cases i jardins

Ingredients

2 tasses de sucre en pols
⅔ tassa de nata batuda
1 tassa de fruits secs barrejats
½ tassa de sucre moreno envasat
1 cullerada de farina universal
1 cullerada de canyella mòlta
2 pessics de 16 unces de panets dolços congelats o de pa blanc descongelat
¼ tassa de mantega, fosa
1 tassa de trossos de xocolata semisweet
½ tassa de fruits secs barrejats
Escurçament d'una culleradeta

Instruccions

Pas 1
Per completar, en un recipient mitjà, incorporeu el sucre en pols i la nata batuda fins que quedi suau. Dividiu la barreja entre dos plats rectangulars o quadrats de cocció. Espolseu uniformement la tassa de fruits secs picats a la barreja en la cocció; deixar de banda.
Pas 2
Per omplir-ho, en un bol petit barregeu el sucre moreno, la farina i la canyella; deixar de banda.
Pas 3
Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu cada pa de massa en un rectangle de 12x8 polzades (si la massa és difícil d’enrotllar, deixeu-la reposar uns minuts i torneu-ho a provar). Raspalleu els rectangles de massa amb mantega fosa. Espolseu el farcit, 1/2 tassa de les peces de xocolata i la 1/2 tassa de nous trossejats uniformement sobre cada rectangle. Enrotlla cada rectangle, partint d’un costat llarg. Pessigar la massa per segellar les costures. Tallar cada rectangle enrotllat en 6 trossos iguals. Disposeu sis trossos, talleu els costats a cada plat preparat. Coberta; deixeu que els rotllos s’aixequin en un lloc càlid fins a tenir gairebé el doble de mida (de 30 a 45 minuts). Utilitzeu un escuradents greixat per trencar les bombolles de superfície.
Pas 4
Preescalfeu el forn a 375 ° F. Coure al forn preescalfat durant 30 a 35 minuts o fins que els costats dels panets estiguin daurats i els rotllos centrals no semblin toscos (no sotmetre *). Si és necessari per evitar el sobreeiximent, tapar-lo amb folla durant els últims 15 a 20 minuts de la cocció. Refredar els plats sobre els bastidors de filferro durant 5 minuts; treure dels plats.
Pas 5
En una cassola petita, combineu els 1/2 got de trossos de xocolata restants i l'escurçament. Coure i remenar a foc lent fins que la xocolata es fon i suavitzi; goteu sobre els rotllos de canyella. Serviu calent.

*Nota:

Pas 1
A mesura que els panets es couen, la tapa passarà a un color caramel. Si agafeu el plat de cocció, haureu de veure que la panxa de sota els rotllos apareix de color caramel quan acabin els rotllos.