Pastís de formatge de gerds amb xocolata | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ½ tasses de galetes de greix ben triturades
• ¼ tassa de sucre en pols tamisat
• ⅓ tassa de mantega, fosa
• 2 tasses de gerds frescos o congelats, descongelats
• ½ culleradeta de sucre granulat
• Paquet de 3 unces de formatge crema suavitzat
• 14 pot endolcir llet condensada
• 4 ous
• 1 culleradeta de vainilla
• 1 tassa de trossos de xocolata semisweet (6 oz), fosos i refredats

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 graus F. Per a la crosta, combineu les galetes triturades i el sucre en pols; remeneu la mantega fosa. Premeu sobre els costats inferiors i aproximadament 2 polzades d'una paella de forma molla de 9 polzades. Deixar de banda.

• Pas 2

  En un bol petit incorporeu 1 tassa de gerds i el sucre granulat. Deixar de banda. Per omplir-lo, en un recipient gran barrejant batem el formatge crema i la llet condensada amb una batedora elèctrica fins que es combini. Afegir els ous i la vainilla; batre fins que es combina. Dividiu el batedor per la meitat. Agiteu la xocolata fosa a la meitat del batedor. Aboqueu el batedor de xocolata a la paella folrada de crosta. Agiteu la barreja de gerds i sucre en el batedor restant. Cullegueu la batuda de gerds sobre la xocolata.

• Pas 3

  Poseu la cassola en una paella poc profunda. Enfornar durant 50 a 60 minuts o fins que el centre aparegui gairebé ajustat quan la paella s’agita suaument. Refredeu-la a la cassola sobre un bastidor de filferro durant 15 minuts. Afluixau la crosta dels costats de la paella. Refredar 30 minuts. Traieu els costats de la cassola; coca fresca completament. Coberta; refredar almenys 4 hores. Serviu-ho amb les gerds que queden. Fa 16 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 382 calories (14 g de greixos saturats, 119 mg de colesterol, 257 mg de sodi, 32 g de carbohidrats, 8 g de proteïnes).