Macarrons de coco xops de xocolata | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 ⅔ tasses de coco enfarinat (7 unces)
• ⅔ tassa de sucre granulat
• ⅓ tassa de farina universal
• ¼ culleradeta de sal
• 3 clares d'ou
• ½ culleradeta d'extracte de vainilla o 1/4 culleradeta d'extracte d'ametlla
• 4 unces de xocolata semisweet (opcional)
• 1 escurçament de culleradeta (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 325 graus F. Greixeu i enfarineu una fulla o galeta gran amb paper pergamí; deixar de banda. En un bol de mescla mitjana combinar el coco, el sucre, la farina i la sal. Remeneu les clares d'ou i l'extracte de vainilla.

• Pas 2

  Goteu les culleradetes arrodonides a 2 polzades de distància damunt del full de galetes preparat. Enfornar durant 20 a 25 minuts o fins que les vores estiguin daurades. Transferiu les galetes a un bastidor i deixeu-les refredar.

• Pas 3

  Si es vol, en una cassola petita es fongui la xocolata i s’escurça a foc lent. Submergiu els fons de les galetes en la barreja de xocolata fosa.

• Pas 4

  Fa unes 30 galetes.

Consells

Per regar la xocolata per sobre dels macarrons, poseu una barreja de xocolata fosa en una bossa de plàstic que es pugui seleccionar. Tireu un petit forat a la cantonada de la bossa. Pipeu la barreja de xocolata a cada galeta amb un patró entrecreuat.

dades nutricionals

Per ració: 73 calories (4 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 0 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 57 mg de sodi, 10 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 8 g de sucre, 1 g de proteïna.