Guisat de pastissos de pollastre | millors cases i jardins

Ingredients

4 culleradetes d’oli de canola
1 lliura de cuixes sense pollastre sense pell, tallades en trossos de 3/4 polzades
1 tassa d'api picat (2 tiges)
1 tassa de pastanaga picada (2 mitjanes)
½ tassa de ceba picada (1 mitjà)
2 grans d'all picats
2 ½ tasses de brou de pollastre reduït en sodi
2 tasses de bolets frescos, a rodanxes
1 tassa de blat de moro dolç fresc o blat de moro integral congelat, descongelat
½ tassa de pèsols congelats, descongelats
1 llet de 12 unces pot evaporar llet sense greixos
¼ tassa de farina
1 culleradeta tallada de farigola fresca *
½ culleradeta d'orenga fresca trossejada *
¼ culleradeta de sal
¼ culleradeta de pebre negre mòlt
¼ Recepta de les fulles de crosta de pastís

Instruccions

Pas 1
En un forn antiestàtic de 4 a 5 quarts, escalfeu 2 culleradetes d'oli a foc mitjà. Afegir el pollastre. Coure i remenar entre 4 i 5 minuts o fins que els trossos de pollastre quedin daurats per tots els costats. Usant una cullera ranurada, transferiu el pollastre a un bol; deixar de banda.
Pas 2
Al mateix forn holandès, escalfeu les 2 culleradetes d’oli a foc mitjà. Afegiu l'api, la pastanaga, la ceba i l'all. Coure i remenar de 8 a 10 minuts o fins que les verdures siguin tendres.
Pas 3
Afegiu el brou de pollastre al pot; portar a ebullició. Afegiu el pollastre, els bolets, el blat de moro i els pèsols. Tornar a ebullició; reduir la calor. Més lent, sense tapar, aproximadament 8 minuts o fins que es faci el pollastre i les verdures acaben de quedar tendres.
Pas 4
En un bol petit batre la llet i la farina evaporades. Afegiu la barreja de llet a la barreja de sopa. Coure i remenar fins que espesseixi i bulli. Coure i remenar durant 2 minuts més. Remeneu la farigola, l’orenga, la sal i el pebre. Per servir, cuineu la sopa als bols i guarniu-la amb les fulles de crosta a la pell.

* Consell:

Les herbes seques es poden substituir pel fresc. Utilitzeu 1/2 culleradeta de fulles de farigola seques, aixafades i 1/4 culleradeta d’orenga seca, aixafades. Afegiu les herbes seques amb el brou de pollastre.

dades nutricionals

Per ració: 295 calories (2 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 72 mg de colesterol, 557 mg de sodi, 30 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 12 g de sucre, 24 g de proteïnes.

Fulles de crosta de pastís

Ingredients

Paquet de ½ de 15 unces de panet refrigerat de pastissos refrigerats (1 crosta)
1 cullerada de producte d'ou refrigerat o congelat, descongelat
¼ culleradeta d'aigua
1 culleradeta de fulles de farigola fresca

Instruccions

Pas 1
Preescalfeu el forn a 400 ° F. Desfer la crosta de pastissos sobre una superfície lleugerament enfarinada. En un bol petit batre els ous i aigua. Raspalleu lleugerament la barreja sobre la crosta de pastís. Espolseu la crosta de pastís amb farigola.
Pas 2
Utilitzeu un tallador enfarinat d’1 a 1 1/4 de polzada, talleu la crosta de pastís a les fulles o formes desitjades. Col·loqueu formes de crosta de pastís sobre un forn. Enfornar de 6 a 8 minuts o fins que estiguin daurats. Refredar completament sobre el forn.

Creació endavant:

Col·loqueu les fulles al forn en un recipient hermètic; coberta. Congelar fins a un mes. Feu servir com a taps de sopa, tòpics d’amanides o barregeu-ho en el vostre refrigeri preferit.