Submarins de pollastre, cansalada i cheddar | millors cases i jardins

Ingredients

• 3 meitats sense pit i sense pell de pollastre (unes 12 onces en total)
• ¼ culleradeta de sal d'all
• ¼ culleradeta de pebre negre mòlt
• 1 ceba vermella petita, tallada en rodanxes d’1 / 2 polzades
• 1 cullerada d’oli d’oliva
• 9 llesques de cansalada
• ⅓ tassa de maionesa
• 1 cullerada de mostassa mòlta gruixuda
• 2 pa de 12 polzades a l'estil francès baguette
• 8 llesques de formatge cheddar

Instruccions

El dia abans:

• Pas 1

  Espolseu el pollastre amb sal i pebre. Raspalleu les dues cares de les llesques de ceba amb oli. Per a una graella de carbó, rostiu el pollastre i la ceba a la planxa d’una planxa descoberta directament sobre les brases mitjanes durant 12 a 15 minuts o fins que el pollastre ja no sigui rosat (170 º F) i la ceba estigui tendra i lleugerament carbonerada, girant un cop a la meitat a la planxa. . (Per a una graella de gas, calentar prèviament la planxa. Reduir la calor a mitja. Col·locar el pollastre i la ceba a la planxa a sobre de la planxa. Cobrir i fer la graella com a dalt). Pollastre a rodanxes fines. Separeu la ceba en anells.

• Pas 2

  Mentrestant, preescalfeu el forn a 400 ° F. Línia una paella de 15x10x1 polzades amb paper film. Col·loqueu la cansalada a la paella preparada. Coure uns 15 minuts o fins que la cansalada estigui cruixent (no cal que gireu la cansalada). Retireu-ho de la cassola i escorreu les tovalloles de paper.

• Pas 3

  En un bol petit combinar la maionesa i la mostassa. Talleu els pans de pa per la meitat horitzontalment. Fer un buit a l'interior de cada meitat deixant una closca de 3/4 polzades. Esteneu els interiors de les meitats de pa amb barreja de maionesa. Colar els fons amb pollastre, ceba, cansalada i formatge. Substituïu les capes superiors; premeu fermament. Enrotllar bé tots els sandvitxos al llarg de la nit i en fred.

Dia del portell

• Pas 1

  Entrepans de paquet embotits amb paper laminat en un refrigerador aïllat amb paquets de gel.

• Pas 2

  Al lloc de la cua, calgui entrepans de calor, si es vol. Per a una graella de carbó, empenyeu els sandvitxs embolicats en paper al cremallera d'una planxa descoberta directament sobre els carbons mitjans uns 10 minuts o fins que s'escalfi, girant cada 2 minuts durant la brasa. (Per a una graella de gas, escalfeu la planxa prèvia. Reduïu la calor al medi. Col·loqueu entrepans embolicats amb làmina a la cremallera a la planxa a sobre de la calor. Cobriu i escalfeu la forma anterior).

• Pas 3

  Talleu cada entrepà en quatre porcions. Assegureu cada porció amb una selecció de fusta; traieu les eleccions de fusta abans de menjar.

Equip obligatori:

Refrigerador aïllat amb paquets de gelBarba al lloc (opcional)

dades nutricionals

Per ració: 623 calories, (9 g de greix saturat, 6 g de greix poliinsaturat, 6 g de greix monoinsaturat), 67 mg de colesterol, 1272 mg de sodi, 65 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 3 g de sucre, 34 g de proteïnes.