Donuts d'ametlla de cirera | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• 2 tasses de farina de blat integral blanca
• ⅔ tassa de sucre
• 2 culleradetes de pols de cocció
• 1 culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de bicarbonat de soda
• 6 cullerades de mantega
• 2 ous batuts lleugerament
• 1 tassa de iogurt baix en greixos
• ½ tassa de cireres ben seques
• 1 culleradeta d'extracte d'ametlla
• Sucre en pols (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. Recobrim una paella de bunyols de mida estàndard (3 1/2 polzades) * o dotze tasses de magdalena de 2 1/2 polzades amb esprai de cuina.

• Pas 2

  En un bol combinar els cinc ingredients següents (mitjançant bicarbonat). Utilitzant una batedora de brioix, talleu-la en mantega fins que la barreja s’assembli a la molla fina. En un altre bol combinar els quatre ingredients següents (mitjançant extracte d’ametlla). Afegiu la barreja d'ou tot alhora a la barreja de farina; remeneu fins que no es combini (no sobremezcle).

• Pas 3

  Cullera el batedor en una gran bossa de plàstic que es pot seleccionar. Usant unes tisores, talleu una cantonada; esprémer el batedor a la paella preparada, omplint cada tassa aproximadament dos terços. Cims llisos.

• Pas 4

  Coure entre 15 i 20 minuts o fins que els bunyols estiguin daurats de color marró daurat i tornin a brotar en polsar lleugerament. Refredeu-la a la cassola en un bastidor de filferro 5 minuts. Aprofiteu els bunyols. Si voleu, poseu bunyols al pergamí o paper film i salpebreu-ho de sucre en pols. Serviu calent.

* Consell

Si cal, coure els bunyols a la paella de bunyols en dos lots, rentant la paella i recobrir-los de nou amb esprai de cuina abans d’omplir-los amb el batedor restant.

dades nutricionals

Per ració: 211 calories (4 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 47 mg de colesterol, 374 mg de sodi, 33 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 18 g de sucre, 5 g de proteïnes.