Hamburgueses farcides de formatge | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ou, batut
• ¼ tassa de molla fina de pa sec
• 2 cullerades de ceba tallada ben fina
• 1 culleradeta de salsa Worcestershire
• puntegeu pebre acabat de mòlt
• 1 lliura de vedella mòlta magra
• 3 unces de formatge feta d'herbes, esmicolat (2/3 tassa)
• 8 llesques de pa d’1 / 2 polzades de pa francès
• Formatge herba feta, esmicolat
• Relish d'estil grec

Instruccions

• Pas 1

  Combina l’ou, la molla de pa, la ceba, la salsa Worcestershire i el pebre en un bol mitjà. Afegiu la vedella mòlta i barregeu-ho bé.

• Pas 2

  Utilitzant les mans humides, formeu la barreja de vedella en vuit palets rodons de 4 polzades. Premeu una quarta part del formatge feta en 4 de les closques de vedella. Part superior amb les restes; premeu per segellar les vores. (Si voleu, poseu les pastilles en un recipient poc profund; cobriu i refredeu-ho durant 1 hora. Feu-ho coure en dues hores.)

• Pas 3

  Gireu els pastissos al bastidor d'una graella descoberta directament a foc mitjà durant 14 a 16 minuts o fins que un termòmetre de lectura instantània inserit a les hamburgueses registri 160 graus F, girant una vegada. Serviu hamburgueses a la part superior de rodanxes de pa francès. Topeu cada hamburguesa amb una mica de formatge feta esmicolat addicional, una mica de condiment d’estil grec i la resta de llesques de pa francès a la planxa. Passar restant de gust. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 438 calories, (9 g de greixos saturats, 145 mg de colesterol, 754 mg de sodi, 30 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 31 g de proteïnes.

---

Relish d'estil grec

Ingredients

• ¼ tassa de pastanagues escabetxades i picades o verdures adobades
• ¼ tassa de pebre vermell picat
• 2 cullerades d'olives de kalamata picades i picades
• 2 cullerades de ceba picada
• 2 cullerades de guarnició d'amanida César d'or o amanida italiana

Instruccions

• Pas 1

  Combina la pastanaga escabetxada o la verdura escabetxada, el pebre vermell dolç, les olives kalamata punxades, la ceba i el vestit d’amanida César daurada o l’amanida d’amanida italiana en un bol Fa aproximadament 3/4 de tassa.