Compota amb espècies de chai | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

1 tassa d’aigua
½ tassa de sucre
4 bosses de te chai o bosses de te cítric condimentades
3 tasses de rodanxes de préssec sense sucre congelades
2 tasses de cireres dolces fosques dolçades congelades
2 culleradetes de brandi o 1 culleradeta de vainilla
Coco escamat, torrat (opcional)
Pecanes picades i torrades (opcional)
Gelat, pastís de quilos, pastís de formatge àngel (opcional)

Instruccions

Pas 1
En una cassola mitjana, combina l’aigua i el sucre. Porta a ebullició, remenant per dissoldre el sucre; reduir la calor. Més lent, tapat, durant 5 minuts. Traieu la cassola del foc. Afegiu bosses de te; tapeu i deixeu reposar 5 minuts. Descartar les bosses de te.
Pas 2
Afegiu els préssecs congelats a la barreja de te a la cassola. Tornar a ebullició; reduir la calor. Més lent, sense tapar, uns 2 minuts, o fins que els préssecs estiguin tendres.
Pas 3
Transferiu la barreja de préssec a un bol mitjà. Agiteu les cireres congelades i l’aiguardent. Refredar lleugerament abans de servir, o bé cobrir i refredar durant almenys 6 hores o durant la nit. Si ho desitgeu, serviu sobre gelat o coca, guarnit amb coco torrat o pacanes.

dades nutricionals

Per ració: 200 calories, (0 g greixos saturats, 0 g greixos poliinsaturats, 0 g greixos monoinsaturats), 0 mg de colesterol, 6 mg de sodi, 50 g hidrats de carboni, 3 g de fibra, 44 g de sucre, 2 g de proteïnes.