Galetes d'esmorzar de pastanaga | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ tassa de sucre moreno envasat
• ⅓ tassa d’oli de canola
• 2 cullerades de mantega, suavitzades
• 1 ou
• 1 culleradeta de vainilla
• ½ culleradeta de bicarbonat de soda
• ½ culleradeta de nou moscada mòlta
• ¼ culleradeta de sal
• ¾ copa de farina integral
• ½ tassa de farina
• ½ tassa de pastanaga o carbassó ben triturat
• ¾ tassa de civada regularment enrotllada
• ⅓ tassa de nabius secs o panses
• ⅓ copa de cacauets picats
• 4 unces de iogurt normal (opcional)
• 2 cullerades de mel (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. Línia de dos fulls de galetes amb paper pergamí. En un bol gran batre el sucre moreno, l’oli de canola i la mantega amb una batedora a mig 30 segons. Bateu els cinc ingredients següents (a través de sal). Bateu tant les farines com la pastanaga. Remeneu la civada, els nabius i els pecans.

• Pas 2

  Escobleu aproximadament 3 cullerades. massa en túmuls en fulls de galeta preparats. Coure de 12 a 14 minuts o fins que els fons estiguin daurats. Refredeu-ho en fulls de galetes 2 minuts. Elimina; refredar sobre els bastidors de filferro.

• Pas 3

  En un bol petit combinar iogurt i mel. Si les galetes s’han refredat, goteu-les amb glaç de iogurt, si voleu.

Per guardar

Capa les galetes entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Guardeu-ho a la nevera fins a 3 dies o congeleu fins a 3 mesos.

dades nutricionals

Per ració: 210 calories, (2 g de greix saturat, 3 g de greix poliinsaturat, 6 g de greix monoinsaturat), 21 mg de colesterol, 129 mg de sodi, 26 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 12 g de sucre, 3 g de proteïnes.