Quiche de pastanaga i cansalada | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

1 pieça de carbó refrigerada i retractada de 9 polzades
4 llesques de cansalada, cuites cruixents, escorregudes i enrossides, o 2 cullerades de trossos de cansalada cuinada
½ tassa de pastanaga ben trinxada
¼ tassa de ceba verda picada
3 ous batuts
1 ½ tasses de llet
¼ culleradeta de sal
Toca de nou moscada
1 ½ tassa de formatge suís triturat (6 unces)
1 cullerada de farina universal

Pas 1
Deixeu reposar a la temperatura ambient segons les instruccions del paquet. Desplegueu la peça de seguretat i faciliteu-la en un plat de 9 polzades. Doblegueu la vora per sota i flaudeu segons desitgeu. Línia de pastisseria amb doble gruix de paper.
Pas 2
Coure al forn un forn de 450 graus F durant 5 minuts. Retireu amb cura el paper. Coure 5 minuts més. Traieu-lo del forn. Reduïu la temperatura del forn a 325 graus F. Col·loqueu trossos de cansalada a trossos; deixar de banda.
Pas 3
En una cassola petita cuineu la pastanaga i la ceba verda en una petita quantitat d’aigua uns 4 minuts o fins que estiguin tendres. Escorreu, prement l’excés de líquid amb la part posterior d’una cullera; apartar les verdures.
Pas 4
En un bol de mescla incorporeu els ous, la llet, la sal i la nou moscada. Afegiu la pastanaga i la ceba; deixar de banda. Tireu el formatge i la farina; espolseu-hi la cansalada a la planxa. Col·loqueu la pasta de formatge amb cansalada i formatge al suport del forn; aboqueu-ne amb cura la barreja vegetal.
Pas 5
Coure al forn de 325 graus F durant 40 a 45 minuts o fins que surti net un ganivet inserit a prop del centre. Deixeu reposar 10 minuts abans de tallar-los a falques. Fa 6 porcions.