Pa de cervesa de xerrac caraway | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• 3 tasses de farina de pa
• 2 cullerades de llavors de lli mòltes
• 1 cullerada de pols de cocció
• 1 cullerada de llavors de caraveja
• 1 culleradeta de sucre
• ½ culleradeta de sal
• ½ culleradeta de bicarbonat de soda
• 1 12 unces de cervesa de blat
• ½ tassa de chucrut, escorregut i picat
• 2 cullerades de mostassa d'estil dijon

Instruccions

• Pas 1

  Recobriu una cuina lenta de 3 quarts amb esprai de cuina; deixar de banda. En un bol gran incorporeu farina, llavors de lli, pols de cocció, llavors de carabassa, sucre, sal i bicarbonat. Feu un pou al centre de la barreja de farina; deixar de banda.

• Pas 2

  En un bol mitjà combinar cervesa, chucrut i mostassa. Afegiu la barreja de cervesa tot alhora a la barreja de farina; remeneu fins que es combini (la batuda serà enganxosa). Col·loqueu el batedor a la cuina preparada, premeu el batedor a les vores i suavitzen la part superior.

• Pas 3

  Cobriu i cuineu-ho a foc alt durant 3 a 3-1 / 2 hores o fins que surti net un escuradents de fusta inserit a prop del centre. Apagueu la cuina. Retireu amb cura la tapa perquè la condensació de la tapa no goteixi al pa. Cobriu l’obertura de la cuina lenta completament amb tovalloles de paper; col·locar la tapa a sobre. Refredar durant 10 a 15 minuts. Feu un ganivet al voltant de les vores de la cuina; traieu el pa de la cuina. Refredar completament sobre un penjador.

dades nutricionals

Per ració: 149 calories, 367 mg de sodi, 28 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 1 g de sucre, 5 g de proteïna.