Cacauet caramel·litzat trencadís | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 cullerada de mantega
• 1 tassa de cacauets picats
• 2 tasses de sucre

Instruccions

• Pas 1

  Mantega una planxa gran; deixar de banda la planxa. En una cassola petita fondreu una cullerada de mantega a foc lent. Remeneu els cacauets picats; mantenir els cacauets a foc lent.

• Pas 2

  Per caramel·litzar el sucre, en una paella de 10 polzades, escalfeu el sucre a foc mitjà, remenant constantment fins que el sucre es fongui i converteixi en un color marró ric. Hauria de passar de 12 a 15 minuts.

• Pas 3

  Retireu la paella del foc; remeneu ràpidament els cacauets picats en calent. Aboqueu immediatament la barreja a la planxa de cocció preparada.

• Pas 4

  Si voleu, estireu el caramel fent servir dues forquilles per aixecar i tirar-ne el dolç a mesura que es refredi. Estireu suaument per no estripar els caramels. Refredar completament. Trenqueu els caramels a trossos. Guardeu-lo ben tapat. Fa aproximadament 48 peces o 1-1 / 4 lliures.

Consells

Fins a un mes per endavant, prepareu-ne el trencament. Guardeu-lo en un lloc sec i fresc en un recipient tapat.

dades nutricionals

Per ració: 51 calories, (0 g de greixos saturats, 1 mg de colesterol, 16 mg de sodi, 9 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 1 g de proteïna.