Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Pomes sense pelar de quart i nucli. En una olla pesada de 8 a 10 quarts combinar pomes i sidra de poma. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, tapat, durant 30 a 35 minuts o fins que les pomes siguin molt tendres, remenant amb freqüència.
-
Premeu la barreja de poma a través d’un molí alimentari o tamiseu dins d’un bol gran. Eliminar les pells i les llavors. Mesureu 7 1/2 tasses de polpa; tornar a l'olla. (Si teniu una barreja de poma sobrant, refrigereu-la i serveix-la com a poma.)
-
Remeneu el sucre moreno, el sucre granulat, el suc de llimona i la canyella. Portar a ebullició; reduir la calor. Cuinem, al forn, a foc lent, durant 1 1/2 a 1 3/4 hores o fins que la barreja sigui molt espessa i es faci una molla sobre una cullera, sense parar de remenar.
-
La mantega calenta de poma calenta en pots de conserva de mitja pinta esterilitzats i calents, deixant un espai de cap d’1 / 4 polzades. Netegeu les llandes; ajusteu les tapes i les bandes de cargol.
-
Processeu les gerres plenes en una botella amb aigua bullent durant 5 minuts (comença la temporització quan l'aigua torna a ebullició). Traieu les gerres de la llauna; refredar sobre els bastidors de filferro.
Instruccions per al congelador:
Prepareu la forma indicada al pas 3. Col·loqueu l’olla de mantega de poma en un lavabo ple d’aigua gelada; remeneu la barreja per refredar. La mantega de poma en forma de contenidor en congeladors de boca ampla i deixa un espai al cap d’1 / 2 polzades. Segell i etiqueta Congelar fins a 10 mesos. La mantega de poma es pot enfosquir lleugerament amb la congelació.
dades nutricionals
Per ració: 28 calories, (0 g greixos saturats, 0 g greixos poliinsaturats, 0 g greixos monoinsaturats), 0 mg de colesterol, 0 mg de sodi, 7 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 6 g de sucre, 0 g de proteïnes.
