Quadrats cruixits de botifarra | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de farina universal
• ¼ tassa de civada de civada enrotllada
• ¼ tassa de sucre moreno envasat
• ½ tassa de mantega
• ½ tassa de cacauets o nous
• ½ tassa de gelat de crema o caramel amb sabor a mantequilla
• ½ galó de mantega de mantega, xocolata o gelat de vainilla

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 400 graus F. En un bol mitjà, barregeu la farina, la civada i el sucre moreno. Talleu la mantega fins que la barreja s’assembli a la molla gruixuda. Remeneu els fruits secs. Empatxeu lleugerament en una paella de 13 x 9 x 2 polzades no engreixades. Coure al forn durant 10 a 15 minuts. Traieu-lo del forn. Encara calent, remeneu la barreja de fruits secs perquè es desfaci. Guai.

• Pas 2

  Repartiu la meitat de la molla en una paella de 9 x 9 x 2 polzades; escorreu aproximadament la meitat del gelat sobre les molles de la paella. Poseu el gelat en un recipient mig refrigerat; remenar per suavitzar. Col·loqueu amb cura el gelat suavitzat per sobre de les molles de goteig. Rodet amb topping restant; salpebreu amb la molla que queda. Tapar i congelar almenys 6 hores o fins que estigui ferm. Deixeu reposar a temperatura ambient entre 5 i 10 minuts abans de servir.

dades nutricionals

Per ració: 450 calories, (15 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 10 g de greix monoinsaturat), 112 mg de colesterol, 156 mg de sodi, 46 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 33 g de sucre, 5 g de proteïnes.