Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Raspalleu un plat d'1 / 2 quart amb mantega suau. Prepareu la salsa de caramel borbònic; deixar de banda per refredar lleugerament.
-
En una tassa de mesurament de 4 tasses líquides combinar la meitat i la meitat, els ous i la vainilla; batre per combinar. Bateu-ho a la tassa de 3/4 de la salsa de caramel de Bourbon. Deixar de banda. En un bol gran tireu la carbassa amb sucre moreno i canyella. Afegiu el pa integral, la pera i els nabius; llançament per combinar. Col·locar al plat preparat. Aboqueu lentament i uniformement la barreja d'ou per sobre. Deixeu reposar 5 minuts.
-
Coure el budell de pa 1 hora. Traieu-lo del forn deixeu-ho refredar 10 minuts. Cima amb pera fresca, menta i nabius. Torneu a escalfar la salsa que queda. Escorreu una mica de salsa per damunt del budell de pa i passeu-ne.
dades nutricionals
Per ració: 467 calories, (15 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 7 g de greix monoinsaturat), 136 mg de colesterol, 367 mg de sodi, 57 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 38 g de sucre, 6 g de proteïnes.Salsa de caramel de borbó salat
Ingredients
Instruccions
-
En una cassola mitjana gruixuda combini el sucre moreno, la nata batuda, la mantega i el xarop de blat de moro. Porteu a ebullició a foc mitjà-alt, batent-los de tant en tant. Reduir la calor a mitja. Bullir suaument durant 3 minuts. Retirar del foc. Remeneu el bourbon, la vainilla i la sal.
