Escaiola de botifarró de color taronja esclatant | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• 1 lliura de carbassa de butternut, pelada, sembrada i tallada en trossos d'1 / 2 polzades
• ⅓ tassa de suc de taronja
• 1 cullerada de xarop d'auró
• ¼ culleradeta de sal
• ⅛ culleradeta de pebre negre mòlt (opcional)
• Canella de terra
• 1 cullerada de mantega o margarina

Instruccions

• Pas 1

  Recobrir lleugerament un plat rectangular de 2 quarts amb esprai de cuina. Col·loqueu la carbassa al plat preparat. En un bol petit combinar el suc de taronja, l’almívar, la sal, el pebre (si es vol) i la canyella. Xiropar sobre la carbassa; tirar a revestir. Puntegeu amb mantega.

• Pas 2

  Cuineu-ho al forn de 425 graus F, al descobert, uns 25 minuts o fins que la carbassa estigui tendra, remenant dues vegades. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 91 calories (2 g de greix saturat, 8 mg de colesterol, 182 mg de sodi, 15 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 2 g de proteïnes).