Quesadillas de pollastre bufó | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

8 unces mitges sense pit i sense pit
½ tassa d’aigua
1 - 2 cullerades de salsa de pebrot calent embotellat
4 truites de farina de blat integral de 7 polzades
Esprai de cuina antiadherent
½ tassa de formatge mozzarella desnatada part triturada (2 unces)
2 cullerades de formatge blau esmicolat
8 pastanagues mitjanes, tallades a pals
6 tiges d'api, tallats a pals
¼ tassa de guarnició de formatge blau clar o amanida de ranxo

Instruccions

Pas 1
En una paella mitja combina el pollastre i l'aigua. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, tapat, durant 10 a 12 minuts o fins que el pollastre ja no sigui rosat (170 ° F), girant una vegada; desguàs. Utilitzeu dues forquilles, extreure el pollastre a la picada (hauríeu de tenir aproximadament 1/3 tasses). En un bol petit ajuntem el sofregit de pollastre triturat i el pebre picant per combinar.
Pas 2
Coeu un costat de cada truita amb polvoritzador de cuina. Col·loqueu truites amb els costats recoberts cap avall sobre una superfície de treball. Arriba la meitat de cada truita amb formatge mozzarella, formatge blau i pollastre triturat. Doblegueu les truites per la meitat, prement suaument.
Pas 3
En una paella gran cuineu les quesadilles, a la meitat, a foc mitjà durant 4 o 5 minuts o fins que es fonguin els daurats i els formatges, girant una vegada. Talleu les falques. Serviu-ho amb pastanagues, api i amanides.

dades nutricionals

Per ració: 379 calories, (4 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 63 mg de colesterol, 867 mg de sodi, 40 g de carbohidrats, 6 g de fibra, 11 g de sucre, 28 g de proteïnes.