Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 450 ° F. Prepareu la pastisseria rica. En una superfície lleugerament enfarinada, enrotlla un pastisset amb un rectangle de 13x10 polzades. Transferiu-la a una paella de tartera de 11x8x1 polzades amb fons extraïble. i premeu els costats de la cassola. Retallar les vores fins i tot amb la vora de la paella. Col·loqueu la paella a la planxa sobre un forn. Línia de pastisseria amb un doble gruix de paper. Enfornar durant 8 minuts. Retireu el paper. Enfornem durant 4 minuts més o fins que la rebosteria estigui seca i seca. Deixeu de banda que es refredi lleugerament. Reduïu la temperatura del forn a 400 ° F.
-
En una paella de 12 polzades, fondre la mantega a foc mitjà. Afegiu el sucre moreno, la sal i 1/2 culleradeta de nou moscada. Cuinem i remenem fins que es combini i bulli. Afegir la carbassa i coure 5 minuts, sense parar de remenar. Utilitzeu pinces per treure la carbassa de la cassola, disposant les rodanxes en 2 files longitudinalment sobre la brioixeria. Cullegeu sobre la resta de salsa. Espolseu amb 1 cullerada de sucre gruixut.
-
Coure al forn, descobert, 15 minuts. Espolseu-ho amb formatge. Coure 5 minuts més o fins que la pastisseria estigui daurada i la carbassa estigui tendra. Refredar lleugerament.
-
Per a la crema batuda de nou moscada, en un recipient refrigerat de mescla barreja combinar la nata i la resta de 1 cullerada de sucre i 1/4 culleradeta de nou moscada. Bateu-ho amb la batedora elèctrica a velocitat mitjana o amb un batut gran fins que es formin cims suaus.
-
Traieu els costats de la cassola; salpebreu amb pell de taronja. Serviu-ho calent amb nata batuda.
dades nutricionals
Per ració: 431 calories, (17 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 7 g de greix monoinsaturat), 120 mg de colesterol, 360 mg de sodi, 44 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 20 g de sucre, 5 g de proteïna.Pastissos rics
Ingredients
Instruccions
-
En un bol mitjà, barregeu la farina i el sucre. Utilitzant una batedora de brioix, talleu-hi la mantega freda fins que els trossos tinguin la mida del pèsol. En un bol petit incorporeu els rovells d'ou i l'aigua gelada. Agitem gradualment la barreja de rovell d’ou a la barreja de farina. Mitjançant els dits, amasseu suaument la brioixeria fins que es formi una bola. Cobriu la brioixeria amb embolcall de plàstic i refredat durant 30 a 60 minuts o fins que la pastisseria sigui fàcil de manejar.
