Sola farcida de bròquil | millors cases i jardins

Ingredients

• 4 unces de llençol, florer o altres filets de peix frescos o congelats, d’uns 1/4 polzades de gruix
• 1 tassa de bròquil tallat congelat, descongelat
• 1 ou batut
• 1 recipient de 8 unces de formatge suau de crema suau amb cibulet i ceba
• ¼ tassa de formatge ratllat de parmesà
• ¾ cup barreja d'herbes condimentades per a herbes
• 2 cullerades de llet
• 2 cullerades de vi blanc sec

Instruccions

• Pas 1

  Descongelar el peix, si està congelat. Esbandiu els peixos i assequeu-los amb les tovalloles de paper. Per farcir, escorreu el bròquil, premeu l'excés de líquid. Combina l’ou, la meitat de la crema de formatge i el formatge parmesà. Remeneu el bròquil i la barreja de farcit. Col·loqueu un quart del farcit en un extrem de cada filet. Enrotllar, assegurant els rotllos amb escuradents de fusta. Poseu el peix en un forn quadrat greixat de 2 quarts. Coure al forn, tapat, en un forn de 350 graus F durant 30 a 35 minuts o fins que el peix s’escampi fàcilment amb una forquilla i el farcit estigui calent.

• Pas 2

  Mentrestant, per a la salsa, en una cassola petita cuinar el formatge, la llet i el vi que queden fins que s’escalfi, remenant sovint. Serviu la salsa sobre el peix. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 376 calories, (12 g de greixos saturats, 172 mg de colesterol, 500 mg de sodi, 11 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 29 g de proteïna).