Bròquils i pebrots | millors cases i jardins

Ingredients

• 3 cullerades de salsa de soja
• 1 cullerada de suc de llimona
• 1 culleradeta d’oli de sèsam torrat
• 8 tasses de floretes de bròquil
• 2 pebrots vermells i / o grocs, tallats a tires

Instruccions

• Pas 1

  Per a la salsa, en un bol petit incorporeu la salsa de soja, el suc de llimona i l’oli de sèsam. Deixar de banda.

• Pas 2

  Col·loca una cistella de vapor en una paella de 12 polzades. Afegiu-hi aigua suficient per baixar del fons de la cistella. Portar a ebullició. Col·loqueu bròquil a la cistella de vapor. Reduir el foc a mig baix. Tapar i coure al vapor durant 4 minuts. Afegiu els pebrots dolços. Cobrir i coure al vapor durant 3 o 4 minuts més o fins que les verdures quedin cruixents.

• Pas 3

  Transferiu les verdures a un bol. Salsa per sobre sobre les verdures; tirar suaument per revestir. Té 12 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 28 calories, (0 g greixos saturats, 0 g greixos poliinsaturats, 0 g greixos monoinsaturats), 0 mg de colesterol, 246 mg de sodi, 4 g hidrats de carboni, 2 g de fibra, 1 g de sucre, 2 g de proteïnes.