Llaços amb llonganissa i pebrots dolços millors cases i jardins

Ingredients

• 8 unces de pasta de llaç sec
• ¾ lliura de llonganissa picant fresca i picant
• 2 pebrots dolços mitjans, tallats en trossos de 3/4 polzades
• ½ tassa de brou de verdures o brou de vedella
• ¼ culleradeta de pebre negre gruixut

Instruccions

• Pas 1

  Cuina la pasta segons les indicacions del paquet. Escorreu i torneu la pasta a la cassola. Mentrestant, talleu les botifarres en trossos d’1 polzada. Cuinem la botifarra i el pebre dolç en una paella gran a foc mitjà-alt fins que la botifarra es dauri. Escorreu el greix.

• Pas 2

  Afegiu el brou i el pebre negre a la paella. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, sense tapar, durant 5 minuts. Retirar del foc. Tireu la pasta amb la barreja d’embotits. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 479 calories, (8 g de greix saturat, 4 g de greix poliinsaturat, 11 g de greix monoinsaturat), 111 mg de colesterol, 713 mg de sodi, 45 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 2 g de sucre, 21 g de proteïnes.