Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 325 graus F. Recolzeu lleugerament una paella amb tub estriat de 10 polzades amb spray de cuina antiadherent (o paella de greix i farina); deixar de banda. En un bol petit, tireu els nabius amb 2 cullerades de farina; deixar de banda. En un bol mitjà, barregeu la farina restant, la pols de cocció, el bicarbonat i la sal; deixar de banda.
-
En un bol gran, bateu la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegir el formatge crema; batre fins combinar. Afegiu gradualment el sucre granulat batent uns 10 minuts o fins que sigui molt lleuger i esponjós. Batre la vainilla. Afegiu-hi els ous i la clara d’ou, de bat a bat, 1 minut després de cada addició. Afegiu la barreja de farina i el iogurt alternativament a la barreja batuda, batent a velocitat baixa a mitjana després de cada addició fins que es combini.
-
Plegem la barreja de nabius. Aboqueu el batedor a la cassola preparada. Coure al forn preescalfat durant 65 a 70 minuts o fins que surti net un escuradents de fusta inserit al centre. Refredeu-la a la cassola sobre un bastidor de filferro durant 15 minuts. Traieu-la de la cassola.
-
En un bol petit, barregeu el sucre en pols i el suc de llimona. Pica-ho sobre la coca calenta. Refredar completament sobre el bastidor de filferro. Fa 16 porcions.
dades nutricionals
Per ració: 296 calories (5 g de greixos saturats, 63 mg de colesterol, 254 mg de sodi, 49 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 5 g de proteïna).
