Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol gran, trossegeu la meitat de les mongetes amb un puré de patata o batedora de pastisseria fins que es desfaci. Afegiu-hi les mongetes restants, el blat de moro, les patates fregides de blat de moro, l’arròs, la ceba, la 1/2 tassa de salsa, els pebrots chipotle, el comí i l’all.
-
Forma la barreja en vuit pitets de 4 polzades, de 3/4 polzades de gruix. Col·loqueu els pastissos en una safata; cobrir i refredar com a mínim 1 hora abans de la planxa.
-
Cepilla els dos costats de les patates amb oli d’oliva; col·locar els pastissos en una paella. Per a una graella de carbó, col·locar la paella a la planxa directament sobre les brases mitjanes durant 8 a 10 minuts o fins que estiguin daurats, girant una vegada. (Per a una graella de gas, calentar prèviament la planxa. Reduir la calor a mitja. Afegiu les pastisses a la paella a la planxa, cobriu i grileu com anteriorment.)
-
Serviu hamburgueses en petxines de tostada. Afegeix-hi salsa addicional, raves, col, coriandre, formatge i alvocat. Fa 8 porcions.
Consells
Els pastissos es poden preparar com anteriorment fins al pas 2 i es poden congelar durant 3 a 4 hores fins que estiguin ferms. Col·loqueu les guardes en un recipient congelador hermètic i congeleu fins a un mes. Per servir, raspalleu els pastissos congelats amb oli i a la graella com els anteriors de 8 a 10 minuts o fins que estiguin daurats, girant una vegada.
dades nutricionals
Per ració: 347 calories (2 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 6 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 699 mg de sodi, 46 g de carbohidrats, 11 g de fibra, 5 g de sucre, 14 g de proteïnes.
