Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Raspeu les llavors de la mongeta de vainilla en un petit processador d’aliments. Afegiu-hi sucre, llavors d’anís i pell de llimona; cobrir i polsar diverses vegades per combinar.
-
En un bol gran de mescla, bateu la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu la barreja de sucre i el suc de llimona. Batre fins que esponja, ratllant el bol ocasionalment. Batre en farina i sal fins que es combini. Dividiu la massa per la meitat. Tapar i refredar 1 hora o fins que la massa sigui fàcil de manipular.
-
Preescalfeu el forn a 275 graus F. Sobre una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu la meitat de la massa alhora a 1/2 de polzada de gruix. Utilitzant un tallador de galetes arrebossat de 2 a 2-1 / 2 polzades, talleu la massa. Espolseu les galetes amb sucre de canyella. Col·loqueu retalls en un full de galetes no envellit. Coure al forn preescalfat durant 35 a 40 minuts o fins que les vores siguin fermes al tacte. Refredeu-ho a la fulla de galetes 2 minuts. Transferir les galetes a un suport per cable; deixar refredar. Cullera la llimona glaça uniformement sobre les galetes. Deixeu reposar les galetes fins que s'hagi fixat el vidre. Fa 18 galetes.
Suplent:
Utilitzeu el suc de llima al lloc del suc de llimona en aquesta galeta.
Consells
Capa les galetes entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Emmagatzemar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar-los fins a 3 mesos.
Llimona vidre
Ingredients
Instruccions
-
En un bol de mescla mitjana, barregeu el sucre en pols, la llet, el suc de llimona i la sal. Agiteu-hi la llet addicional, 1 culleradeta alhora, per aconseguir consistència cullera.
