Albercocs. Busqueu els albercocs plomosos i ferms amb un rubor molt vermell. Eviteu fruites de color groc pàl·lid o de color groc verd, molt fermes, molt suaus o embrutades. Disponibilitat: finals de maig a mitjans d'agost.
Nabius, maduixes, gerds, móres. Busqueu nabius amb forma arrodonida i minúscula gorra en forma d'estrella. Han de ser ferms, plomosos i dolços. Les maduixes han de quedar plomades amb gorres de color verd brillant i un color vermell saludable. La mida no indica qualitat; les maduixes més grans no són necessàriament les més saboroses Les gerds creixen en diversos tons de groc, vermell i negre i contenen moltes llavors petites i comestibles. Les móres han de tenir un color atractiu que va del negre morat al negre. Aneu amb compte amb l'excés de sucs que hi ha a la part inferior dels envasos, això és un signe de malbaratament. Sniff per a motlles també. Disponibilitat: tot l'estiu, segons la regió.
Melons. Trieu un contendent suculent i suau. El cantoupe hauria de tenir la pell ben arrodonida; les nits de mel han de ser suaus i no marcades. Aprofiteu i remeneu el botó del ventre o la flor; hauria de donar una mica de melodia i d’olor. Els melons es suavitzaran, però no s’endolceixen més quan es deixen asseure a temperatura ambient. Disponibilitat: gairebé tot l'any.
Préssecs i Nectarines. Vigileu amb els verdosos; no maduraran. Un rubor rosat és agradable, però no és un indicador de maduració. Utilitzeu la pressió dels dits; Els préssecs madurs se senten lleugerament suaus i són rendibles. Ditto en nectarines. Disponibilitat: màxim de juny a setembre.
Les prunes. Una forma plomada, un color vibrant, una pell llisa i una carn que produeix moderadament són bons signes. Mantenir-se lluny dels suaus i filtrats. La flor (fosca gris clar) a la pell és natural i no afecta la qualitat. Eviteu fruites excepcionalment dures o toves. Disponibilitat: de juny a setembre.
