La millor immersió de mongeta negra | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 unça de mongetes negres, esbandida i drenada
• ½ tassa de ceba picada
• 3 grans d'all picats
• 1 culleradeta oli de cuina
• ½ tassa de tomàquet picat *
• ½ tassa de salsa picante mitjana *
• ¾ culleradeta de xile en pols
• ½ culleradeta de comí mòlt
• ⅛ culleradeta de pebre vermell mòlt
• ½ tassa de formatge ratllat de Monterey Jack (2 unces)
• ¼ tassa de cilantro fresc
• 1 cullerada de llimona o suc de llimona
• Patates fregides de truita o pita

Instruccions

• Pas 1

  En un bol mitjà una mica de mongetes; deixar de banda. A la cassola mitja cuinem la ceba i els alls en oli calent fins que la ceba estigui tendra. Remeneu les mongetes, el tomàquet, la salsa picante, el chili en pols, el comí i el pebre vermell. Escalfar-se.

• Pas 2

  Remeneu el formatge fins que es fongui; retirar del foc. Agitem el coriandre i el suc de llima. Serviu-ho calent amb patates fregides de tortilla o pita. Fa aproximadament 2 tasses (racions de 32, 1 cullerada).

Intercanvis dietètics:

1 verdura.

* Test Tip de cuina:

Si voleu, substituiu 1 tassa de salsa picant per la salsa de tomàquet i picante.

dades nutricionals

Per ració: 20 calories, (0 g de greix saturat, 2 mg de colesterol, 75 mg de sodi, 3 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 1 g de proteïna.