Remolatxa | millors cases i jardins

Remolatxes

Un cultiu per cultivar-se a qualsevol jardí de ple sol, la remolatxa és un cultiu de creixement ràpid i de primavera que es pot plantar per segona vegada a l'estiu per obtenir una collita de tardor. En cultivar remolatxa, tingueu en compte que tant les fulles com les arrels carnoses són comestibles, cosa que fa que aquesta verdura sigui excepcionalment productiva per a espais reduïts. Les varietats de remolatxa van des de les arrels carmesí profund fins a les de color vermell i blanc de color groc daurat i de color vermellós. Planta un parell de varietats i explora els diferents colors. Gaudeix del sabor de la remolatxa fresca del jardí, que és una deliciosa combinació de dolços, rics, abundants i terrosos.

nom del gènere	Beta vulgaris
llum	Part Sol, Sol
tipus de planta	Vegetal
alçada	1 a 3 peus
amplada	18-24 polzades
color de fullatge	Blau verd
propagació	Llavor

Amb què plantar remolatxes

La remolatxa prospera en temps fred. Produeixen les arrels i verds vermells més tendres i saborosos quan maduren a la primavera, principis d’estiu o tardor. Associeu remolatxes amb altres plantes amants del clima fresc com els espinacs, les verdures, els pèsols i els raves. També creixen bé al costat del bròquil i la coliflor. Les remolatxes plantades a la primavera fan bones plantes d’acompanyament per a tomàquets i pebrots, ja que la remolatxa estarà a punt per a la collita molt abans que les plantes de tomàquet i pebre s’expandisquen.

Cultiveu verdures que toleren més el fred al vostre jardí.

Tenint cura de la remolatxa

La remolatxa creix millor en un sòl fluix i ben drenat i almenys 8 hores de llum directa al dia. Si el sòl és argilós o empobrit, planta remolatxes en llits elevats o grans contenidors farcits de sòl superior de qualitat. Per obtenir els millors resultats, plantar llavors de remolatxa directament al jardí a principis de primavera, dues o tres setmanes abans de la data de mitjana de la darrera glaça de la vostra zona. Sembra les llavors d'1 polzada de profunditat i 1 polzada de diferència en files de 10 polzades de distància. Tapa les llavors amb una capa solta de terra i aigua amb llavor.

Quan les plàntules són de 3 a 4 polzades d'altura, talleu-les fins que estiguin de 3 a 4 polzades de distància (excepte les plantes aprimades que s'utilitzen en amanides). L’aprimament és especialment important perquè cada “llavor” de remolatxa és en realitat un cúmul de diverses llavors. Si les plantes no s’aprimen, les arrels joves no tenen espai per créixer i produir remolatxa recol·lectable. Les plantes de remolatxa necessiten normalment humitat consistent, de manera que proporciona aigua suplementària durant els ruixats calents o secs a l'estiu.

Gaudeix de la remolatxa i el seu verd en totes les etapes de la maduresa. Les remolatxes estan llestes per collir quan fan una diàmetre de 1/1 polzada. Aquestes petites remolatxes sovint s’anomenen remolatxa per a nadons. Les remolatxes madures són de 3 a 4 polzades de diàmetre. Els greixos de remolatxa són especialment deliciosos en amanides quan són joves i tendres. Tireu els greixos de remolatxa madurs com les bledes quan cuines.

Més varietats de remolatxa

Remolatxa 'Bull's Blood'

compta amb un fullatge de borrosa profund que resulta especialment atractiu en amanides. Les seves arrels desenvolupen un interior de ratlles dolces. 55 dies