Hash taco de vedella | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 lliura de vedella mòlta magra o porc
• 2 cullerades d'oli vegetal
• 3 tasses de patates de hash tallades a daus gelades amb ceba i pebre (1/2 d'un paquet de 28 unces)
• 1 tarza de 16 unces de salsa chipotle o salsa desitjada (1-3 / 4 tasses)
• 1 11 unces de blat de moro sencer amb pebres dolços, escorreguts
• 1 tassa de barreja de formatge ratllada a l'estil mexicà (4 unces)
• 2 tasses d’enciam triturat
• 1 tassa de tomàquet picat (2 mitjanes)
• Crema agra

Instruccions

• Pas 1

  En una paella gran coure la carn a foc mitjà-alt fins que estigui daurada; transferir-lo a un colador per drenar greixos.

• Pas 2

  A la mateixa paella escalfeu oli a foc mitjà. Afegiu els marrons de hash, repartint-se en una capa uniforme. Cuinem, sense remenar, durant 6 minuts. Remeneu les patates; repartits en una capa uniforme. Cuinem, sense remenar, durant 3 o 4 minuts més o fins que estiguin daurats.

• Pas 3

  Remeneu la carn, la salsa i el blat de moro; escalfar. Espolseu-ho amb formatge. Espolseu-ho amb enciams i tomàquets. Top amb crema agra. Serviu-ho des de la paella.

dades nutricionals

Per ració: 614 calories, (14 g de greixos saturats, 108 mg de colesterol, 1313 mg de sodi, 43 g de carbohidrats, 7 g de fibra, 33 g de proteïnes.