Galetes de plàtan sobre coca de lliures | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 cullerades de mantega
• ½ d'un pa de pessic congelat de 10, 75 unces, descongelat i tallat en 4 llesques
• 2 plàtans madurs i ferms
• 3 cullerades de sucre
• 2 cullerades de licor de taronja o suc de taronja
• 2 cullerades de suc de taronja
• ⅛ botifarra de nou moscada
• 1 tassa de gelat de vainilla

Instruccions

• Pas 1

  En una paella mitja fondre 1 cullerada de mantega a foc mitjà. Afegir les llesques de pastís de lliures; coure durant 1 o 2 minuts o fins que estigui daurat, girant una vegada. Treu-ho de la cassola.

• Pas 2

  Peleu els plàtans; tallar cada plàtan en diagonal en vuit trossos. A la mateixa paella combineu el sucre, el licor, el suc de taronja i la resta de 1 cullerada de mantega. Coure i remenar aproximadament 1 minut o fins que la mantega es fongui i el sucre comenci a dissoldre's. Afegiu els plàtans; coure durant 2 o 4 minuts més o només fins que els plàtans estiguin tendres, remenant una vegada. Remeneu la nou moscada.

• Pas 3

  Per servir, poseu petites cullerades de gelat a les rodanxes de pastís de lliures. Tapa amb salsa de plàtan.

dades nutricionals

Per ració: 394 calories (11 g de greixos saturats, 74 mg de colesterol, 229 mg de sodi, 53 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 4 g de proteïnes).