Carbassa de butternut al forn amb farigola | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 cullerades de mantega
• 2 carbassa de butternut (2 lliures cadascuna), mitja per longitud i sembrada
• ½ culleradeta de sal gruixuda
• 3- 5 brots de farigola fresca

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 graus F. Oliu lleugerament una gran paella poc profunda. Col·loqueu la carbassa, talleu-la cap amunt, a la cassola. Lloc 1 cda. de mantega a cada meitat de carbassa. Espolseu-ho amb sal i remeneu-les amb brot de farigola. Enfornar de 30 a 40 minuts o fins que quedin tendres. Traieu-lo del forn i deixeu que es refredi lleugerament.

• Pas 2

  Tallar la carbassa a la porció individual o extraure la carn de la carbassa al bol (descartar les branques de pell i farigola). Fa 8 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 137 calories (4 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 15 mg de colesterol, 249 mg de sodi, 22 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 4 g de sucre, 2 g de proteïnes.