Rotllos de sopar per a nadons | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

Pas 1
En un bol petit, combineu aigua calenta i llevat. Deixeu reposar 5 minuts o fins que bulli. Mentrestant, en un bol gran barrejant, barregeu 2-3 / 4 tasses de farina, la 1/4 tassa de formatge parmesà, l’alfàbrega, el sucre i la sal. Afegir la barreja de llevat. Agiteu-ho fins que es combini. Sortiu la massa en una superfície lleugerament enfarinada. Amassem la farina suficient per fer una massa moderadament rígida i suau i elàstica (entre 6 i 8 minuts). Donar forma a una bola. Col·loqueu la massa en un recipient poc greixat, girant una vegada a la superfície de greixar. Coberta; deixar augmentar en un lloc càlid fins a la mida doble (aproximadament 1 hora). Punxa la massa cap avall. Sortiu la massa en una superfície lleugerament enfarinada. Dividiu per la meitat. Tapeu i deixeu reposar 10 minuts.
Pas 2
Preescalfeu el forn a 400 graus F. Greixeu lleugerament quatre tasses de magdalena de 1-3 / 4 polzades. Dividiu cada meitat de massa en 12 porcions. Tireu suaument cada porció de massa en una bola, tirant-ne les vores per sota. Disposar boles, alliberar els seus costats en tasses de magdalenes preparades. Tapeu-ho i deixeu-ho aixecar en un lloc càlid fins arribar a la mida gairebé doble (uns 30 minuts). Raspalleu les talls amb llet i salpebreu amb les dues cullerades de formatge parmesà.
Pas 3
Enfornar al forn preescalfat durant 12 a 15 minuts o fins que les tapes estiguin daurades. Traieu els rotllos de les cassoles. Serviu calent. Fa 24 rotllos.