Tomàquet d'alvocat i pesto | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ d'alvocat mitjà, pelat i tallat
• 2 unces de formatge crema, suavitzat
• 2 cullerades pesto d'alfàbrega
• 1 culleradeta de suc de llimona
• Fulles d'alfàbrega fresques
• 30 tomàquets cherry (aproximadament 2 1/2 tasses)

Instruccions

• Pas 1

  Per emplenar, en un processador d’aliments combinar els primers quatre ingredients (a través del suc de llimona). Cobrir i processar fins que quedi suau.

• Pas 2

  Escampar el farcit a les fulles d'alfàbrega. Partir amb tomàquets cherry i assegurar amb escuradents.

icona

vegetariana, menor carbohidrat

dades nutricionals

Per ració: 18 calories, (1 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 0 g de greix monoinsaturat), 2 mg de colesterol, 16 mg de sodi, 1 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 1 g de sucre, 0 g de proteïna.