Peus de pollastre amb formatge de carxofa i formatge amb pastanaga de romaní

Taula de continguts:

Ingredients

Esprai de cuina antiadherent
6 onces de mitges sense pit i sense pell
1 14 unces de cors de carxofa, drenades i trossejades
1 5, 2 unces pkg. formatge semisoft amb all i fines herbes
Sal i pebre negre
1 unça pkg de 16 unces. pastanagues fresques pelades per a la meitat a la meitat
1 cullerada d’oli d’oliva
1 cullerada de blat de romaní fresc
2 grans d'all picats
Julivert fresc o romaní

Instruccions

Pas 1
Preescalfeu el forn a 400 ° F. Lineu una paella grossa o una paella de 15x10 polzades amb paper film; recobrir-ho amb esprai de cuina. Organitza el pollastre en un costat de la paella preparada. En un bol mitjà, combina carxofes i formatge; repartits sobre el pollastre. Espolseu-ho amb sal i pebre.
Pas 2
Col·loqueu les pastanagues a l’altra cara de la paella preparada. Sofregiu les pastanagues amb oli i salpebreu el romaní i l’all; tirar a revestir. Espolseu-ho amb sal i pebre.
Pas 3
Remeneu de 30 a 40 minuts o fins que es finalitzi el pollastre (165 ° F) i les pastanagues quedin cruixents. Espolseu amb julivert.

dades nutricionals

Per ració: 336 calories, (8 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 129 mg de colesterol, 490 mg de sodi, 11 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 4 g de sucre, 35 g de proteïna.