Barres estreixel d'albercoc-romaní | millors cases i jardins

Ingredients

• 3 tasses de farina
• 1 tassa de sucre granulat
• 2 culleradetes es van arrebossar romaní fresc
• 1 culleradeta de pols de cocció
• 1 culleradeta de sal
• 1 tassa de mantega freda, tallada
• 2 llaunes de 15 unces de meitats d'albercoc sense pelar en almívar lleuger
• ¾ tassa de sucre granulat
• 2 cullerades de maíz
• ⅓ tassa d’aigua
• 2 cullerades de mantega
• ¼ culleradeta de sal
• ⅓ copa de pinyons
• 1 tassa de sucre en pols
• ¼ culleradeta de vainilla
• 1 - 2 cullerades de llet

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. Lineeu una paella de 13x9x2 polzades amb paper film, estenent la làmina per les vores de la paella. Paper greixós lleugerament; apartar la paella.

• Pas 2

  Per a la crosta, en un bol gran barregeu la farina, la 1 tassa de sucre granulat, el romaní, la pols de cocció i la 1 culleradeta de sal. Utilitzant una batedora de brioix, talleu-ne una tassa de mantega fins que la mescla s’assembli a molles grosses. Reserveu 1 1/2 tasses de la barreja de farina. Premeu la mescla de farina restant al fons de la paella preparada. Enfornar durant 10 a 12 minuts o fins que estigui configurat; deixar de banda.

• Pas 3

  Mentrestant, escorreu els albercocs, reservant 1/4 de tassa del líquid. En una cassola mitjana combinar els albercocs escorreguts líquids reservats, el sucre granulat de 3/4 tasses, el midó de blat de moro, l’aigua, les 2 cullerades de mantega i la 1/4 culleradeta de sal. Coure i remenar a foc mitjà fins que la barreja sigui gruixuda i bombolla; coure i remenar durant 1 minut més. Cullegueu la barreja d'albercoc uniforme sobre la crosta a la paella. Combina barreja de farina reservada i pinyons; salpebreu la barreja d'albercoc.

• Pas 4

  Enfornem uns 30 minuts o fins que omplim les bombolles al voltant de les vores i la cobertura és de color marró clar. Refredeu-la a la cassola sobre un bastidor de filferro.

• Pas 5

  Per a la guinda, en un bol petit incorporeu-hi sucre en pols, vainilla i 1 cullerada de llet. Incorporeu-hi una llet addicional, 1 culleradeta alhora, fins que la guinda tingui una consistència fluixa. Retrovirada per barres sense tallar. Deixeu reposar fins que s'hagi fixat la guinda. Utilitzeu la làmina per treure les barres no tallades de la cassola i transferir-les a una taula de tallar. Talleu a les barres.

Creació endavant:

Col·loca barres en una sola capa en un recipient hermètic; coberta. Guardeu-ho a la nevera fins a 3 dies o congeleu fins a tres mesos.

dades nutricionals

Per ració: 181 calories (4 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 17 mg de colesterol, 165 mg de sodi, 28 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 18 g de sucre, 2 g de proteïnes.