Taula de continguts:
- Ingredients
- Instruccions
- Melmelada de préssec picant:
- Melmelada de gerds i taronja:
- Confitura de Blackberry-Lime:
- Melmelada de canyella de nabius:
- Melmelada de pinya de mango:
- Melmelada de cirera i baies:
- Melmelada d'albercoc-mandarina:
- Melmelada de Rhubarb: maduixa:
- Melmelada de gerds de pera:
- Melmelada de maduixes:
- dades nutricionals
Ingredients
Instruccions
-
Per a la confitura del congelador de maduixes, en un bol gran, utilitzeu un batedor de patates per triturar les baies fins que tingueu 2 tasses de baies triturades. Remeneu el sucre i la pell de llimona. Deixeu reposar a temperatura ambient durant 10 minuts, remenant de tant en tant. En una cassola petita incorporeu la pectina a l'aigua. Porteu a ebullició a foc alt; bullir 1 minut, remenant sense parar. Retirar del foc. Agiteu ràpidament la barreja de pectina a la barreja de baies, remenant uns 3 minuts o fins que es dissolgui el sucre i la barreja ja no sigui grana.
-
Truca calenta en forma de contenidors de congeladors de mitja pinta, deixant un espai al cap d’1 / 2 polzades. Segell i etiqueta Deixeu reposar a temperatura ambient unes 24 hores o fins que estigui ajustat. Guardeu fins a 3 setmanes a la nevera o fins a un any al congelador.
Melmelada de préssec picant:
Prepareu segons les instruccions, excepte ometre les maduixes i la pell de llimona. Peleu, enfarineu i talleu bé 6 préssecs frescos madurs. Mesureu 3 tasses de préssecs picats; afegir 2 cullerades de suc de llimona. Augmenteu el sucre a 4 1/2 tasses i remeneu 1/2 culleradeta d’espècies de pastís de poma amb el sucre. Aporta 5 mitges pintures. Dades de nutrició per cullerada: 48 calories, 0 g proteïnes, 12 g carb., 0 g greixos totals (0 g greix sat.), 0 mg de colesterol, 0 g fibra, 12 g sucre total, 0% Vitamina A, 1% Vitamina C, 1 mg de sodi, 0% calci, 0% ferro
Melmelada de gerds i taronja:
Prepareu-ho tal com us indiqueu, excepte ometre les maduixes i substituir la pell de taronja per la pell de llimona. Comença amb 6 tasses de gerds; eixugar i mesurar 3 tasses de gerds triturats. Augmentar el sucre a 5 1/4 tasses. Aporta 6 mitges pintes. Dades de nutrició per cullerada: 48 calories, 0 g proteïnes, 12 g carb., 0 g greixos totals (0 g greix sat.), 0 mg de colesterol, 1 g fibra, 11 g sucre total, 0% Vitamina A, 3% Vitamina C, 1 mg de sodi, 0% calci, 0% ferro
Confitura de Blackberry-Lime:
Prepareu-ho tal com us indiqueu, excepte ometre les maduixes i substituir la pell de llima per la pell de llimona. Comença amb 6 tasses móres; eixugar i mesurar 3 tasses de móres triturades. Augmentar el sucre a 5 1/4 tasses. Aporta una mitja pinta. Dades de nutrició per cullerada: 41 calories, 0 g proteïnes, 11 g carb., 0 g greixos totals (0 g greix sat.), 0 mg de colesterol, 0 g fibra, 10 g sucre total, 0% Vitamina A, 3% Vitamina C, 1 mg de sodi, 0% calci, 0% ferro
Melmelada de canyella de nabius:
Prepareu-la tal i com us indiqueu, excepte ometre les maduixes. Comença amb 5 tasses de nabius; eixugar i mesurar 3 tasses de puré de nabius. Augmentar el sucre a 5 1/4 tasses. Remeneu una culleradeta de canyella mòlta amb el sucre. Té 7 pintes mitjanes. Dades nutricionals per cullerada: 42 calories, 0 g proteïnes, 11 g carb., 0 g greixos totals (0 g greixos sat.), 0 mg colesterol, 0 g fibra, 10 g sucre total, 0% vitamina A, 1% vitamina C, 1 mg de sodi, 0% calci, 0% ferro
Melmelada de pinya de mango:
Prepareu-la tal i com us indiqueu, excepte ometre les maduixes i la pell de llimona i afegir 1/4 tassa de suc de pinya sense sucre. Llavor, pel i 4 cubs de màniga fresca. Feu un mànec i mesurau 3 tasses amb puré de mango. Augmentar el sucre a 5 tasses. Aporta 6 mitges pintures. Informació sobre nutrició per cullerada: 48 calories, 0 g proteïnes, 12 g carb., 0 g greixos totals (0 g greix sat.), 0 mg de colesterol, 0 g fibra, 12 g sucre total, 2% Vitamina A, 5% Vitamina C, 1 mg de sodi, 0% calci, 0% ferro
Melmelada de cirera i baies:
Prepareu-la tal i com us indiqueu, excepte ometre les maduixes. Tija, fossa i trosseja finament 1 lliura de cireres vermelles; mesura 1 1/2 tasses de cireres picades. Afegiu 1 tassa de nabius puré. Augmentar el sucre a 4 1/2 tasses. Aporta 5 mitges pintures. Dades de nutrició per cullerada: 50 calories, 0 g proteïnes, 13 g carb., 0 g greixos totals (0 g greix sat.), 0 mg de colesterol, 0 g fibra, 12 g sucre total, 1% Vitamina A, 1% Vitamina C, 1 mg de sodi, 0% calci, 0% ferro
Melmelada d'albercoc-mandarina:
Prepareu-la tal i com us indiqueu, excepte ometeu les maduixes i la pell de llimona i afegiu-hi 2 cullerades de suc de mandarina o de taronja. Pica i talla finament 8 albercocs madurs frescos; mesureu 2 1/2 tasses d'albercocs picats. Augmentar el sucre a 5 1/2 tasses. Aporta una mitja pinta. Dades de nutrició per cullerada: 41 calories, 0 g proteïnes, 11 g carb., 0 g greixos totals (0 g greix sat.), 0 mg de colesterol, 0 g fibra, 10 g sucre total, 1% Vitamina A, 1% Vitamina C, 1 mg de sodi, 0% calci, 0% ferro
Melmelada de Rhubarb: maduixa:
Prepareu segons les instruccions, excepte disminuïu les maduixes a 1 1/2 tassa de puré i afegiu 1 tassa de rabarba fresca picada ben fina. Augmentar el sucre a 5 tasses. Aporta 5 mitges pintures. Dades de nutrició per cullerada: 53 calories, 0 g proteïnes, 14 g carb., 0 g greixos totals, (0 g greix sat.), 0 mg de colesterol, 0 g fibra, 13 g sucre total, 0 % Vitamina A, 6% Vitamina C, 1 mg de sodi, 0% calci, 0% ferro
Melmelada de gerds de pera:
Prepareu-ho tal com us indiqui, excepte ometre les maduixes Nucli, peleu i talleu finament 2 lliures peres fresques madures; mesura 3 tasses de peres picades. Afegiu 1 tassa de gerds triturats. Augmenteu el sucre a 5 tasses i afegiu 1/4 culleradeta aromatitzant d’anís. Aporta 6 mitges pintures. Informació sobre nutrició per cullerada: 48 calories, 0 g proteïnes, 13 g carb., 0 g greixos totals (0 g greix sat.), 0 mg de colesterol, 0 g fibra, 11 g sucre total, 0% Vitamina A, 1% Vitamina C, 1 mg de sodi, 0% calci, 0% ferro
Melmelada de maduixes:
Prepareu segons les instruccions, excepte remenar 3 cullerades de brandi a baies triturades amb sucre i pell de llimona. Aporta 5 mitges pintures. Dades de nutrició per cullerada: 45 calories, 0 g proteïnes, 11 g carb., 0 g greixos totals (0 g greix sat.), 0 mg de colesterol, 0 g fibra, 10 g sucre total, 0% Vitamina A, 7% Vitamina C, 1 mg de sodi, 0% calci, 0% ferro
dades nutricionals
Per ració: 43 calories, (0 g greixos saturats, 0 g greixos poliinsaturats, 0 g greixos monoinsaturats), 0 mg de colesterol, 1 mg de sodi, 11 g hidrats de carboni, 0 g de fibra, 10 g de sucre, 0 g de proteïnes.
