10 amanides fantàstiques que us faran desitjar amanida durant tota la tardor

Aquesta amanida és atrevida, vibrant i captant l'essència de la caiguda. Amb tres de les fruites de la tardor més reconeixibles enclavades en un llit de rúcula, aquesta amanida dolça i pebrosa és perfecta per si sola. O bé podeu afegir pit de pollastre acabat de fer a la planxa per convertir-lo en un àpat de setmana. Obteniu la recepta aquí.

2. Amanida de carbassa caramel·litzada amb pistatxos i formatge de cabra

Quan necessiteu una amanida de farciment que combina tant sabor agre, salat i dolç, acudeix a aquesta amanida de carbassa caramel·litzada amb pistatxos i formatge de cabra. És suau i cruixent, amb un toc de calor del gingebre que condimenta la marinada, digne d'ànima a partir del segon que el llença en un bol. Obteniu la recepta aquí.

3. Amanides de calets i gra de barreja mixta

Aquesta fresca amanida de temporada és un plat ideal per a la meitat o al migdia. Aquesta amanida de tardor, plena de nous cruixents, caletes arrebossades i un arc de Sant Martí de grans, aquesta amanida de tardor capta tot el terrós de la temporada i es plà en un plat d’amanides. Coryanne Ettiene comparteix la recepta aquí.

Més amanides més senzilles i senzilles

4. Cors a la planxa de Romaine

Sens dubte, una amanida de Cèsar és l’amanida preferida d’estiu. Però quan grilleu els cors de romaine i afegiu crutons acabats de coure a la part superior, li doneu un toc de caiguda que escalfa aquesta clàssica amanida freda per crear alguna cosa adequat per a un dia de tardor. Obteniu la recepta de Dang That Delicious aquí.

5. Pastada d’hivern amb col i col

Kale continua al capdavant de les tendències alimentàries aquesta tardor, i no hi ha millor manera d’adoptar aquesta tendència que en aquest Slavó d’hivern amb Amanida de Kale i Col. Les llavors de carbassa arrebossades fan que sigui encara més estacional, afegint cruixit a cada mos. Obteniu la recepta aquí.

6. Amanida de carbassa torrada i amanida de remolatxa

Es tracta d'una combinació de taronja vibrant, groc suau i vermell rubí negre, aquest és un combinat de collita que guarirà els desitjos de la tardor en un bol. Es barreja la fruita dolça i el dolç en un sol plat i, amb només 30 minuts de temps de preparació, converteix el plat secundari perfecte per a un sopar o un àpat impressionant. Agafa la recepta aquí.

7. Amanida de formatge blau i formatge blau amb vinagreta d’arce

Per a moltes amanides de tardor, hi ha un toc de canyella o xarop d'auró que aporta aquest gust inconfusible de la tardor, i aquesta amanida de Caroline Hurley de Taste Love Nourish n'és l'exemple perfecte. No és massa dolça i increïblement rica, aquesta amanida de formatge blau i formatge blau amb vinagreta d'auró barreja dolç, salat i salat a cada mos. Obteniu la recepta aquí.

8. Amanida d’espinacs i bistec

Per a un sabor atrevit i una picada de farcit, aquesta amanida d’espinacs i bistec de Kita Roberts on Pass The Sushi és una amanida per als amants de la vedella que vol afegir una mica de verd al seu plat. Peperosa, llenyosa i aromàtica, aquesta amanida de tardor és un àpat per a si mateix. Obteniu la recepta aquí.

9. Amanida de verd esmeralda

Per als amants del bròquil, aquesta és la vostra amanida. Té aromes verds atrevits i notes d’all i cítrics que fan que aquesta caiguda sigui favorita quan no en pots treure prou de verdures. Obteniu la recepta d'això a la cuina germinada aquí.

10. Amanida de patata dolça, poma i alvocat

Si el que esteu després és quelcom cru i s’assembla més a una amanida freda amb ingredients de temporada, aleshores aquesta amanida de Jennifer Farley de Savory Simple hauria d’estar al vostre menú aquesta setmana. Cruixent, dolç, cremós i cruixent, aquesta és una amanida que capta l'essència de caure una picada cruixent alhora. Obteniu la recepta aquí.