Mandonguilles de gall dindi zesty | millors cases i jardins

Ingredients

• 12 grans d'all grans a la meitat
• 3 cullerades d'all all ratllat
• salsa de pebrot calent embotellada amb diversos guions
• ½ tassa de conserves d'albercoc
• ⅓ tassa de mel
• 2 culleradetes de pell de llimona triturada ben fina
• ½ culleradeta d’oli de sèsam torrat
• ⅓ copa de vinagre d’arròs
• 1 clara d'ou batuda
• ⅓ tassa de pebre vermell o vermell ben picat finament
• ⅓ tassa de civada enrotllada de civada
• 1 lliura gall dindi magre
• ½ culleradeta de sal

Instruccions

• Pas 1

  Per a la salsa, en un recipient de la liquadora, combini all, gingebre, salsa de pebre calent, conserves, mel, pell de llimona, oli de sèsam i vinagre. Tapeu-ho i barregeu-ho fins que quedi suau. Deixar de banda.

• Pas 2

  Preescalfeu el forn a 375 graus F. En un bol mitjà, barregeu la clara d’ou, el pebre dolç, la civada, la sal i 1/3 de tassa de la salsa. Afegiu el gall dindi; barregeu-ho bé. Forma en boles d’1-1 / 2 polzades. Organitzeu mandonguilles en una paella de 15x10x1 polzades.

• Pas 3

  Coure al forn, sense cobrir, al forn preescalfat durant 15 minuts o fins que estigui tot cuit. Pinzellar amb una mica de la salsa que queda i coure 5 minuts més fins que estigui daurat i vidre. Traieu-lo del forn i escorreu les tovalloles absorbents de paper blanc. Cuinem la salsa restant en una cassola a foc mitjà fins que s’escalfi i s’espesseixi lleugerament. Serviu la salsa sobre les mandonguilles. Fa 36 mandonguilles.

dades nutricionals

Per ració: 41 calories (0 g de greix saturat, 37 mg de sodi, 7 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 3 g de proteïna).