Amanida de Waldorf | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ d'una pinya fresca pelada, pelada, tallada i tallada (2 tasses) o dos trossos de pinya de llauna de 15-1 / 4 unces (suc de paquet), drenada
• 1 pera mitjana, coro i trossejat (1 tassa)
• ½ tassa d'api en rodanxes fines
• ½ tassa de raïm vermell sense llavors per la meitat
• ½ tassa de trossos de noguera torrada
• 2 kiwits, pelats, tallats a la meitat a la longitud i tallats a rodanxes
• ½ tassa de maionesa de calories reduïdes o amanida
• ⅓ tassa de iogurt amb gust de llimona
• 1 cullerada de mel
• Fulles de enciam (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Tireu les rodanxes de pinya, pera, api, raïm, nous i kiwifruit en un bol gran. Agiteu la maionesa o l’amanida, el iogurt i la mel en un bol petit; doblegar suaument en la barreja de fruites. Tapar i refredar de 2 a 24 hores. Serviu-ho en les fulles d’enciam, si voleu.

dades nutricionals

Per ració: 223 calories, (2 g de greixos saturats, 1 mg de colesterol, 166 mg de sodi, 25 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 3 g de proteïnes.